Translate

20 Nisan 2016 Çarşamba

LABNELİ KEK


Yumuşacık bir kek yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 sb + 2 yk tozşeker
  • 2 yk tereyağ (yumuşak)
  • 1 çb sıvıyağ
  • 1 pk labne peyniri (200 gr)
  • 2 yk portakal suyu
  • 1 küçük portakal kabuğu rendesi
  • 1 pk k.tozu
  • 1 vanilya
  • un
Hazırlanışı
  • Yumurtalar şekerle köpürene kadar  çırpılır.
  • Yavaş yavaş diğer malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  • Hamur yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür ve 170 derecede içini çekene kadar pişirilir.
Afiyet olsun...

15 Nisan 2016 Cuma

SÜTLÜ GÜL BÖREĞİ


Hayırlı cumalar herkese. Basit ve lezzetli bir borekle karsinizdayim bugün.

Malzemeler
  • 5 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için
  • 1 kase tulum peyniri (yada evinizde ne varsa)
  • Yarım demet maydanoz
Üzeri için
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • susam-çörekotu
Hazırlanışı
  • Sos malzemelerini iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serip soslayın ve + şeklinde 4 e bölün.
  • Peynirli karışımı yufkanın dışa bakan uzun tarafına koyup rulo şeklinde sarın ve gül şeklinde sarın.
  • Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, 1 sb sütü dökün.
  • Susam ve çörekotu serptikten sonra 180 derece fırında kızartın.
Afiyet şifa olsun.

12 Nisan 2016 Salı

NESCAFELİ KURABİYE


Selamün Aleyküm sevgili arkadaşlar. Çok fazla takipçim yok ama yeni tarifler denemeye devam ediyorum. Bazen bu işi bırakmak istiyorum. Sonra dönüp baktığımda verdiğim emeği görüp kıyamıyorum sayfama ve verdiğim emeklere:((( Çözemedim bu işin sırrını vesselam....

Malzemeler

  • 200 gr yumuşak tereyağ
  • 1 sb şeker
  • 2 yumurta (birinin akın ayır)
  • 1 yk süt
  • 2 yk nescafe
  • vanilya
  • k.tozu
  • aldığı kadar un
  • Fındık kırığı (üzeri için)
Hazırlanışı
  • Fındık dışında bütün malzemeleri karıştıp yumuşak bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyülüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp öne yumurta akı sonra fındığa batırıp tepiye dizin.
  • 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun...

5 Nisan 2016 Salı

DAVET PİLAVI



Nefis bir pilav oldu. Tavsiyemdir.

Malzemeler

  • 3 yk tereyağ
  • 2 sb pirinç (ılık suda beklet)
  • 150 gr kuşbaşı (haşlanıp yumuşamış)
  • 1 sb badem (sıcak suda bekletilip soyulmuş)
  • 1 sb nohut (haşlanmış)
  • 1 yk kuş üzümü (ben kullanmadım)
  • 1 kurusoğan
  • 1 sb et suyu
  • 1 sb su
  • 1 çk yenibahar, karabiber,tuz
Hazırlanışı
  • Tereyağını eritip bademleri kavurun. Pirinci ekleyip birlikte kavurmaya devam edin.
  • Pirinçler kavrulduktan sonra et,nohut, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın ve suyunu ekleyin ağzını kapatın. Pilavınız suyunu çektikten sonra altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Afiyet şifa olsun...

26 Mart 2016 Cumartesi

KUMSAL TATLISI


Malzemeler
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Dışı için :
  • 5 adet petibör bisküvi
  • 1 avuç fındık
Hazırlanışı
  • Muhallebi malzemeleri bir tencerede pişirilir, kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
  • Küçük kase yada fincanlar ıslatılarak un haline getirilmiş bisküvilerle kaplanır.
  • Muhallebi kaselere boşaltılır. 
  • 2-3 saat sonra kaseler ters çevrilir, tatlılar çıkarılır.
  • Fındık fıstıkla süslenip servis edilir.
Afiyet olsun...

ORMAN KEBABI


Eşim sevmediği için evimizde hiç pişmeyen bezelye ilk kez teşrif etti soframıza. Çocuklarla biz çok beğendik. Bundan sonra sık sık pişecek sanırım.

Malzemeler
  • 250 gr dana kuşbaşı (haslanmış)
  • 1 büyük patates
  • 1 büyük havuç
  • 1 adet kurusoğan
  • 1 adet iri domates
  • 2 sivri biber
  • 3 dş sarımsak
  • 500 gr bezelye
  • 1 yk tereyağ
  • 2 yk sıvıyağ
  • 1 yk salça
  • karabiber, pul biber, kimyon, tuz
  • 1 tk kekik
Hazırlanışı
  • Tencereye tereyağ ve sıvıyağ alınır. Eridikten sonra doğranmış soğan sarımsak ve biberler eklenir ve kavrulur.
  • Soyulup doğranmış domatesler ilave edilerek pişirilir ve salça ile kekik dışında baharatlar konur.
  • Haşlanmış etler, soyulup küp küp doğranmış patates ve havuçlar tencereye alınır ve üzerine yeterince su ilavesi yapılır.
  • Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirildikten sonra bezelyeler eklenir.
  • Kekik serpildikten sonra 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Afiyet şifa olsun...

24 Mart 2016 Perşembe

ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE


Miss gibi bir kurabiye tarifim var bugün. Tadını bilmeden görüntüsüyle cezbeden bir lezzet. Buyurun bakalım.

Malzemeler

  • 125 gr tereyağ
  • 1 çb sıvıyağ
  • 1 sb pudra şekeri
  • 1 sb mısır nişastası
  • yarım pk kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 1 yk sirke
  • un
Üzeri için
  • Çikolata
  • fındık, fıstık vs. istenilen malzeme
Hazırlanışı
  • Malzemelerin karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
  • 180 derecede çok kızartmadan pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerinizi önce benmari usulü erittiğiniz çikolataya sonrada kırık fındığa batırarak 10 dakika dinlendirin.
  • Üstündeki çikolata donunca servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun...