Translate

12 Eylül 2013 Perşembe

KIRMIZI BİBER SALATASI

KIRMIZI BİBER SALATASI (TURŞUSU) |  görsel 1
       Gençlerimizin en hayırlısı,( sefahetten uzak durmakta ve temkinli davranmakta) ihtiyarlara benzeyendir. Yaşlılarımızın en fenası ise, (başını gaflete sokmakta ve nefsinin arzularına uymakta heva-perest) gençler gibi yaşayandır.
                                                                                                  Enes b.Malik ve Vasile b.Eska (R.a.) 
        Eskiden bu biberi pek kullanmazdım. Ama lezzetini keşfettikten sonra vazgeçemediklerim arasına girdi. Özellikle bu salatayı çok severim.
     Malzemeler
  • 1 kg kırmızı biber
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 limon
  • 3-4 diş sarımsak
  • sirke (arzuya göre ben çok az kullandım.)
  • tuz
     Hazırlanışı
  • Biberler yıkanıp kurulandıktan sonra, bıçakla delinerek fırında pişirilir.
  • Kabukları soyulup temizledikten sonra,dilimlenir.
  • Geniş bir kapta diğer malzemelerle karıştırıldıktan sonra kavanoza doldurulup,buzdolabında saklanılabilir.
      Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder