Translate

12 Eylül 2013 Perşembe

LOKUM KEK ( SOSLU KEK )

2013-06-02 00:49:00
LOKUM KEK ( SOSLU KEK ) |  görsel 1
     İslam öncesi dönemde yaşayan Ümame isimli akıllı bir kadın, kızı Ünas'ı Kinde Krallarından Haris ile evlendirdiğinde, hala değerini koruyan şu unutulmaz nasihatleri yapmıştı:
1-Sana yiyecek ve giyecek her ne getirirse, onu yürekten kabul etmelisin; kanaat sahibi olmalısın.
2-Emrettiği uygun şeyleri yapmalı, yasaklayıp yapma dediği şeyleri yapmamalısın.
3-Evin içini, ve üstünü başını temiz tutmaa dikkat etmelisin.
4-Güzel görünüp, güzel kokmalısın ki, kocan senden iğrenmesin; gözünden düşmeyesin.
5-Uyuduğu ve yemek yediği vakitlere dikkat etmelisin. Bunları hangi vakitte yapmayı alışkanlık haline getirmişse, o vakitleri gözetip yemeğini ve yatağını hazırlamalısın. Çünkü açlık ve uykusuzluk insanı öfkelendirir.
6-Kocanın malını muhafaza etmeli, israf ve teleften korumalısın.
7-Onun itibarını gözetmeli, hısım ve yakınlarına da saygılı olmalısın.
8-Ona isyan etmemeli, işine muhalefette bulunmamalısın.
9-Sırrını elaleme ifşa etmemelisin. Eşine isyan edersen sana kin duyar. Sırrını ifşa edersen eziyet ve cefasından kurtulamazsın.
10-Kocan kederli iken ferah olmayasın, neşeliyken de keder göstermemelisin.
      Elimde not edipte yapmak istediğim o kadar çok tarif var ki, bu kek de onlardan biriydi. Ufak tefek hatalarla yapabildim nihayet. Küçük boy dikdörtgen borcam kullandığım için kek fazla kabardı ve dilimlerim epey büyük oldu. Büyük borcam kullansaydım, ufacık ve daha lezzetli lokumlar elde edecektim.Neyse bir dahaki sefere öyle yaparım...
Malzemeler
-3 yumurta
-1 sb şeker
-1 sb süt
-1 sb sıvıyağ
-2 pk k.tozu
-1 pk vanilya
-un
Sosu için
-2 sb süt
-1 çb pudra şekeri
-4 yk kakao
-1 çb sıvıyağ
-Bulamak için 1 paket hindistan cevizi
Hazırlanışı
-Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır.
-Yavaş yavaş diğer malzemeler ilave edilir. Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye dökülür ve 180 derece fırında pişirilir.
-Sos malzemeleri karıştırılıp çırpılır.
-Pişen kek ılındıktan sonra, küp küp kesilerek önce sosa, sonra hindistan cevizine bulanır.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder