Translate

12 Eylül 2013 Perşembe

NİŞASTALI POĞAÇA 14 Şubat 2013


    Niye 14 Şubat? Niye 13 değil ya da 14 Mart değil? Sevgililer gününü kutlarken kime benziyoruz? Bu soruyu         kendimize soralım canlar; sevgililer günü gençlerimiz üstüne oynanan oyunlardan sadece biri.Bu oyun çok güzel tasarlanmış olup PAPAZ VALENTİNA isimli bir rahibin ZİNA eden gençlere sahip çıkması sebebiyle devlet tarafından öldürüldüğü 14 şubat anısına kutlanmaktadır. Gördüğünüz gibi olay sevginin günü değil,zina eden gençlere sahip çıkan bir papazın öldürüldüğü günün hatırası ile alakalıdır.14 şubat gerçeği MÜSLÜMANLARI bu güne mesafeli durma noktasında uyarmaktadır.Böyle günlerde görülen tüketim çılgınlığı  sadece TİCARİ bir tuzaktır.
                                                                                                           GÖNÜL SOFRASI(RAHMET PINARI)
         Tarifi sitelerde dolaşırken buldum.Pamuk gibi yumuşak ve çok lezzetli bir poğaça oldu.
Malzemeler
-1 sb nişasta
-4 sb un
-1 yumurta(sarısı üzerine)
-1 sb'dan 1 parmak eksik sıvıyağ
-2 sb süt
-1.5 tk tuz
-2 yk şeker
-1 pk instant maya
İç Malzeme
İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.(Peynir,patates,kıyma)Ben haşlanmış patatesi ezip, tuz ve pul biber ekledikten sonra kullandım.
Üzeri için
Susam ve çörekotu
Hazırlanışı
-Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamurun mayalanması için birkaç saat bekleyin.
-Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp,elinizin içinde açarak,iç harçtan ortasına koyup kapatın ve kapattığınız kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörekotu serpin.
-Poğaçaların tam ortalarından bıçak ya da mutfak makası ile küçük yarıklar açarak,bir süre daha mayalandırdıktan sonra 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder