Translate

20 Eylül 2013 Cuma

SEBZELİ BULGUR ÇORBASI

Hiçbir ümmet, kendi ecelinin önüne geçemez, onu geciktiremez de.
                                                                                    MÜ'MİNUN / 43
    Malzemeler

  • 1 kuru soğan
  • 1 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • Yarım çb ince bulgur
  • Yarım çb sıvı yağ
  • 1 yk salça
  • tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 2 lt et suyu
Hazırlanışı

  • Sıvı yağda ufak doğranmış soğan ve biberler kavrulur. Kabuğu soyulup doğranmış domatesler eklenir.
  • Domatesler yumuşayınca salça ve baharatlar ilave edilir. Kaynar su tencereye boşaltılır.
  • Tenceredeki su kaynamaya başlayınca küçük küçük doğranmış olan sebzeler eklenir.
  • Sebzeler piştikten sonra, bulgur ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
  • Bulgurlar pişince çorbanın altı kapatılıp 10 dakika dinlendirilir.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder