Translate

12 Eylül 2013 Perşembe

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI 29 Ağustos 2013

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI |  görsel 1
      Yazın sonu geldi sıcaklık değerleri düşecek derken, havalar daha çok ısındı sanki. Yarın Antalya'da sıcaklık 47 dereceyi bulacakmış. Bende bu sıcaklıktan nasibimi alıyorum ve tarif yazmak zor geliyor galiba. İnsanoğluna yaranılmaz zaten. Ya sıcaktan yakınırız, ya soğuktan. Neyse Allah sağlık versin de hepsi gelir geçer...
      Bugün, çok lezzetli bir o kadar da besleyici bir çorba tarifim var. Bakalım nasıl yapmışım...
Malzemeler
-1 sb kırmızı mercimek
-1 avuç pirinç
-1 havuç
-1 kabak
-1 patates
-1 kurusoğan
-1 domates (ben koymadım)
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-1.5 lt kaynar su ( et suyu kullanabilirsiniz )
-pulbiber, nane, tuz
Hazırlanışı
- Mercimek ve pirinçler yıkanır. Düdüklü tencerede sıvıyağda az miktarda kavrulur.
-Kaynar su eklenir. Küp küp doğranmış sebzeler, pulbiber, nane ve tuz eklenir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
-10 dakika kadar kaynatılır.
-Tencerenin kapağı açıldıktan sonra blenderdan geçirilir.
-Arzuya göre tereyağda kızdırılmış kırmızı biberle süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder