Translate

10 Ekim 2013 Perşembe

ELMALI KURU MEYVELİ KEK


         ''Miraç gecesi cennetin bir kapısında, 'sadaka vermenin bire on misli sevabı, borç vermenin ise bire on sekiz (misli) sevabı vardır' diye yazılmış olduğunu gördüm.''
                                                                  ( Hadis-i Şerif, Sünen-i İbn-i Mace )

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 sb dan 2 parmak eksik şeker
  • 1 sb un
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk k.tozu
  • 2 adet elma
  • 1 tk şeker
  • 1 avuç ceviz
  • 1 avuç kuru kayısı 
  • 1 avuç kuru incir
Hazırlanışı

  • Elmalar soyulur.Kayısı ve incirlerle birlikte doğranır. Cevizler dövülür.
  • Kek kalıbının içi yağlanır ve 1 tk şeker dibine serpilir.
  • Doğranmış elmalar kalıbın dibine yayılır.Üstüne harmanlanmış incir, kayısı ve ceviz serilir.
  • Diğer tarafta, 4 yumurta ve şeker mikserde iyice çırpılır.Diğer malzemeler eklenir ve kalıptaki diğer malzemelerin üstüne dökülür.
  • Kaşığın sapı kekin birkaç yerine batırılır. Kek hamurunun meyvelerin arasına girmesi sağlanır.
  • 180 derece fırında kek içini çekene kadar pişirilir.
  • Soğuyunca ters çevrilir ve kalıptan çıkarılarak servis yapılır.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder