Translate

3 Ekim 2013 Perşembe

LAHANA ÇORBASI

   
      Allahü Teala dilini tutan kimsenin ayıplarını örter; öfkesine mani olana azap etmez; kendisine özrünü arz edenin özrünü kabul eder.

       Bu aralar atmasyon çorba tarifleri üretiyorum bol bol. Hiç bir şeyi ziyan etmem. Evde kalan az miktardaki malzemeleri birbirine karıştırıp değişik çorbalar yapıyorum, ortaya çok güzel tatlar çıkıyor. Bu da onlardan biri. Bakalım neleri karıştırmışım birbirine...

Malzemeler

  • 1 kase doğranmış beyaz lahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy havuç ( küp küp doğranmış )
  • yarım çb orta boy bulgur
  • yarım çb sıvıyağ
  • 1 yk salça
  • 1.5 lt et suyu
  • pulbiber, kara biber, tuz
Hazırlanışı

  • Küçük küçük doğranmış soğanları sıvıyağda kavurun. Salçayı ekleyip, baharat, tuz, lahana ve havuçları ilave ederek bir süre çevirip suyunu verin.
  • Su kaynayıp havuçlar yumuşadıktan sonra, bulguru ilave edin.
  • Bulgurlar yumuşayınca ocağın altını kapatın. 5 dakika dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder