Translate

3 Ekim 2013 Perşembe

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI


      Mü'min geçimi güzel olan kişidir. Geçimsiz kişide hayır yoktur.
                                                                                             ( Hadis-i Şerif )
Malzemeler

  • 1 adet kemikli tavuk göğsü
  • 6 sb tavuk suyu (tuzsuz)
  • 1.5 sb yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yk un
  • 3 diş sarımsak
  • yarım çb sıvıyağ
  • tuz, kırmızı biber
Hazırlanışı

  • Tavuklar haşlanıp küçük parçalara ayrılır.
  • Yoğurt, yumurta, un ve tavuk suyu iyice çırpılarak pürüzsüz hale getirilip ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.
  • Çorba kaynamaya başlayınca tavuk etleri ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir. 
  • 1-2 dakika kaynadıktan sonra tuzu eklenip, ocağın altı kapatılır.
  • Kızgın yağ içine kırmızı biber konup, çorbanın üzerine dökülür.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder