Translate

29 Aralık 2013 Pazar

KATMER POĞAÇA


''Çocuk edinmeyen, hakimiyette ortağı bulunmayan, aczinden ötürü bir veliye de ihtiyacı olmayan Allah'a hamd ederim''de. Ve tekbir getirerek O'nun şanını yücelt!
                                                                                           İSRA / 111
Malzemeler

  • 1 sb ılık süt
  • 1 çb sıvıyağ
  • 1 yumurta (sarısı üstüne)
  • 1 paket instant maya
  • 2 çk tuz
  • 2 çk şeker
  • un
  • yumuşak tereyağ
içine

  • istediğiniz malzeme (kıyma, patates, peynir)
Hazırlanışı

  • Süt, sıvıyağ, yumurta akı, şeker, tuz ve maya karıştırılır, un eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Oda ısısında mayalanmaya bırakılır.
  • Hamur 2 katına çıkınca mayalanmış demektir.
  • 8 parçaya bölerek her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • Aralarına yumuşak tereyağı sürerek üst üste koyup, hep birlikte açın.
  • 60 cm çapında bir hamur elde edince, sigara böreği gibi üçgen parçalara ayırın.(Parçalar çok büyük olmasın, pişince kabarıyor.)
  • Arasına malzemeyi koyup, sarın üzerine yumurta sarısı sürün ve tepside yarım saat dinlendirdikten sonra 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder