Translate

11 Şubat 2014 Salı

YAZ TÜRLÜSÜ


De ki:''Gelin, Allah'ın size neyi haram ve dokunulmaz kıldığını aktarayım: Ondan başka şeylere kesinlikle ilahlık yakıştırmayın; anne babaya iyi davranın; rızkınıza ortak çıkar endişesiyle çocuklarınızı öldürmeyin, zira sizin de onların da rızkını Biz veriyoruz; açık ya da gizli, sizi mahçup edecek bir günaha yanaşmayın; haklı bir gerekçeye dayanmaksızın Allah'ın kutsal saydığı insan hayatına kıymayın:Allah size işte bunları emretti ki aklınızı kullanabilesiniz. 
                                                             EN'AM SURESİ / 151
Malzemeler

  • 300 gr kuşbaşı dana eti
  • 200 gr fasulye
  • 1 patlıcan
  • 1 kabak
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 2-3 sivri biber
  • 1 kapya biber
  • 2 kurusoğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 domates
  • 1 yk salça
  • 1 yk tereyağ
  • yarım çb sıvıyağ
  • et suyu
  • tuz
Hazırlanışı

  • Et düdüklü tencerede iyice haşlanır. Tencerede tereyağ ve sıvıyağ karışımında kavrulur.
  • Bütün sebzeler soyulup doğranır.Sırayla etin üzerine dizilir. (et,havuç,fasulye,patates,patlıcan,kabak,biber,soğan,sarmısakları bütün olarak)
  • Üzerine salçalı et suyu hazırlanır ve dökülür. Sebzeler pişinceye kadar ağır ateşte pişirilir.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder