Translate

27 Mayıs 2014 Salı

ERİŞTE ÇORBASI


Merhabalar sevgili arkadaşlarım. Beş günlük bir aradan sonra, haftaya lezzetli bir çorba tarifiyle başlamak istedim. Çok güzel ve vitamin dolu bir çorba. İsterseniz konserve mısır da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 sb erişte
  • 1 sb haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 sb haşlanmış nohut
  • 1 iri domates
  • 3diş sarımsak
  • 1 yk salça
  • 3 yk sıvı yağ
  • 7-8 sb et suyu
  • tuz, kara biber, pul biber, nane

Hazırlanışı
  • Domates soyulup doğranır ve sıvıyağda pişirilir.
  • Salça ve rendelenmiş sarımsaklar eklenerek kavrulur ve suyu ilave edilir.
  • Kaynayan suyun içinede erişteler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. 
  • Erişteler iyice piştikten sonra mercimek ve nohutlar eklenir ve kaynatılır.
  • Ocaktan almadan 1-2 dakika önce tuz ve baharatlar ilave edilerek ocaktan alınır.
  • 15-20 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun...

2 yorum:

  1. Elinize sağlık, en sevdiğim çorbalardan biridir erişte çorbası

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sayfama hoş geldiniz Çağnur Hanım. Yorumunuz için teşekkür ederim:)

      Sil