Translate

15 Haziran 2014 Pazar

NURANİYE


Onların üzerinde yemyeşil, capcanlı ipek elbiseler, atlastan kaftanlar bulunacak; ve onlar tarifsiz gümüşten künyeler- bilezikler takınacak; dahası Rableri onlara temiz ve temizleyici olan tarifsiz bir içecek ikram edecek.

(Kendilerine): ''Bunlar size ödül olarak verilmiştir; ve (bu uğurdaki) üstün gayretiniz (Allah) tarafından kabul edilmiştir'' (denilecek).

                                                                                       İNSAN SURESİ / 21-22

Yoğunluktan eskisi gibi sık tarif yayınlayamıyorum. Bu durum sayfamın ziyaretçi sayısını azalttı haliyle. Ama kısa süre sonra tekrar eski performansıma kavuşurum inşaAllah...

Kabakla yapacak çok şey bulamam. Dolmayı eşim, kızartmayı çocuklarım sevmiyor. Geçenlerde sitelerde dolaşırken, not aldığım bu tarifi, hafta içi denemek kısmet oldu. Biz çok beğendik. Umarım sizin de damak zevkinize hitabeder.


Malzemeler

  • 3-4 kabak
  • 1/2 sb pirinç (yıkanıp ılık suda bekletilmiş)
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1 yk mayonez
  • 1 kase kıvamlı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • sıvıyağ
  • tuz
  • kırmızı toz biber

Hazırlanışı
  • Taze soğanları yıkayıp doğrayın, 3 yk sıvıyağda soteleyin.
  • Kabakları rendeleyin ve ekleyin. Suyunu verince pirinçleri ilave edin.
  • Sık sık karıştırarak dibi tutmadan pişmesini sağlayın.
  • Pirinçlerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
  • Soğuyan salatanızı sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın.
  • Üzerine sıvıyağda kızdırılmış kırmızı toz biber dökerek servis yapın.
Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Eminim ki çok lezzetli oldu..
    Daha önce hiç yemedim..
    Ama sarımsaklı yoğurdun girdiği her yemek lezzetli oluyor kesinlikle.

    YanıtlaSil