Translate

26 Ekim 2014 Pazar

TAVUK TANDIR (TENCEREDE)


Sen ey içine kapanan kişi! Kalk ve (insanları) uyar! Sadece Rabbini yücelt! Elbiseni temiz tut! Bütün pisliklerden uzak dur! İyilik yapmayı kazanç kapısı haline getirme! Rabbin hatırına sabret!
                                                                                   MÜDESSİR SURESİ / 1-7

Malzemeler
  • 1 kg. tavuk eti (ben but kullandım)
  • 1 adet küçük soğan
Sosu için:
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
  • Öncelikle sos malzemelerini geniş bir kapta iyice karıştırıyoruz. Tavuk etlerini üzerine ekleyip elimizle sosun her yerine bulanmasını sağlıyoruz.
  • 1-2 saat kadar sosladığımız etlerimizi buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Dolaptan çıkardığımız etlerimizi düdüklü tencereye boşaltıp ağzı açık olarak kısık ateşte kavuruyoruz.
  • Etler pişmeye ve suyunu vermeye başlayınca soyduğumuz soğanı koyup,düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pimini kaldırıyoruz.
  • Düdük sesi gelince pimi indirip kısık ateşte 45 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet şifa olsun...

5 yorum:

  1. ellerine sağlık.. afiyetle mımmm yenmiştir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ablacım. Gerçekten çok lezzetliydi.

      Sil
  2. Eline sağlık canım Nefis olmuş Elimi uzatıp alasım geldi :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol ablacım. Keşke yakın olsaydık,sana da ikram edebilseydim:)

      Sil
  3. güzel tarif ilk fırsatta deneyeceğim.
    Beni tariflerime göz gezdirmek isterseniz unluyemektarifleri.com adresine bakabilirsiniz.
    Kolay gelsin

    YanıtlaSil