Translate

18 Kasım 2014 Salı

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE


İman edip de hicret edip, mallarıyla, canlarıyla Allah yolunda cihad edenler, Allah katında en büyük dereceye sahiptirler. İşte bunlar murada ermiş olan mutlu kullardır.
                                                                                   TEVBE SURESİ / 20

Malzemeler

  • 2 sb köftelik bulgur
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1orta boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 dolu yk biber domates karışık salça
  • 1 yk pul biber
  • kekik, kimyon,yenibahar,karabiber (arzuya göre)
  • 1.5 çb ceviz (ben kullanmadım)
  • 1 çb zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • 5 dal taze soğan
  • yarım limon suyu
Hazırlanışı
  • 2 sb bulgur bir süzgece alınır.Üstüne kaynara yakın su dökülür ve yumuşatılır.
  • Mutfak robotuna ekmek, kurusoğan,sarımsak, salça ve baharatlar iyice çekilir. Cevizin yarısı eklenir 2-3 dakika daha çekilir.
  • 2 sb yumuşamış bulgur robota eklenir ve karıştırılır.
  • Geniş bir kaba alınarak zeytinyağı,limon suyu, tuz ve çekilmiş ceviz eklenerek iyice yoğurulur.
  • Maydanoz ve yeşil soğan doğranıp eklenir. Karıştırılıp şekil verilir. 
Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



    İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

    YanıtlaSil