Translate

26 Ocak 2015 Pazartesi

MİDYE BÖREK


Onlar hiç Kur'an üzerinde derin derin düşünmezler mi? Yoksa kilit vurulmuş kalplere mi sahipler.
                                                                                       MUHAMMED SURESİ - 24

Malzemeler

  • 6 adet yufka
Sosu için
  • 1 sb su
  • 1 sb sıvıyağ
İçine
  • peynir, kıyma, patates (istenilen malzeme)
Üzerine
  • 1 yumurta sarısı 
  • 1 yk sıvıyağ
Hazırlanışı

  • Yufkaları 4 e bölün. 4 adet üçgen parçanız olsun.
  • Üçgen yufkaların içine sıvıyağ ve su karışımı sosdan 1-2 yk kadar döküp fırça yardımıyla sürün.
  • Üçgenin sivri ucunu parmağınızı kaldırmadan geniş kenara doğru çekin. Pileli bir görüntü elde etmeniz gerekiyor. Parmağınız arada kalacak şekilde yufkanın 2 ucunu birleştirin.
  • Uç kısmına 1 yk iç harçtan koyarak rulo şeklinde kıvırın.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, üzerlerine yumurta ve sıvı yağ karışımından sürerek fırına verin.
  • 180 derece fırında alt üst kızaracak kadar pişirin.
  • (Farklı şekillerde de sarabilirsiniz.)
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder