Translate

3 Şubat 2015 Salı

SOĞAN YAHNİSİ


Malzemeler

  • 2-3 adet kurusoğan
  • 3-4 sivri biber
  • 1 adet kapya biber (ben kullanmadım)
  • 2 domates
  • 2 iri diş sarımsak
  • 1 çb sıvıyağ
  • 1 yk salça (domates biber karışık)
  • 100 gr kıyma (arzuya göre artırılabilir)
  • tuz,pul biber, kara biber, kırmızı toz biber...
Hazırlanışı
  • Soğan, sarımsak ve biberler doğanır sıvı yağda kavrulur. Soğanlar sararınca soyulup doğranmış domatesler eklenir.
  • Domatesler yumuşadıktan sonra salçası konulur ve ezilir.
  • Kıyma eklenir ve iyice karıştırılarak pişirilir. Kıymanın top top kalmamasına dikkat edilir.
  • 1 sb sıcak su ilave edilip pişmeye bırakılır. 
  • Ocaktan almadan evvel tuz ve baharatlar eklenir.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder