Translate

11 Mart 2015 Çarşamba

EZO GELİN ÇORBASI


Gerçek şu ki; şeytanın, inanan ve yalnız Rablerine tevekkül eden kimseler üzerinde bir hakimiyeti yoktur. Şeytanın hakimiyeti sadece onu dost edinenler ve Allah'a ortak koşanlar üzerindedir.

                                                                                                    NAHL SURESİ - 99/100

Malzemeler
  • 1 su bardağı mercimek
  • yarım çb orta bulgur
  • yarım çb pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı tavuk veya et suyu
  • yarım çb zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane ve kekik
Hazırlanışı
  • Soğanı yemeklik doğrayın,zeytin yağı ile beraber soteleyin
  • Biber salçasını ekleyin
  • Mercimek, bulgur ve pirinci de ekleyip suyunu ilave edin. (Suyunun et suyu olması çok önemli.)
  • Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın
  • Bakliyatlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 
  • Küçük bir tavada tereyağını eritip nane ve kekiği ilave edin. Karıştırıp çorbanın üzerine dökün.
Afiyet olsun...

1 yorum:

  1. Çookkk severim sıcacık şimdi olsa da içsem... Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil