Translate

21 Ocak 2016 Perşembe

KIRMA TAVUK KEBABI


























Gerçek müminler ancak Allah'a ve Resulüne iman eden, ondan sonra asla şüpheye düşmeyen, Allah yolunda mallarıyla ve canlarıyla savaşanlardır. İşte doğrular ancak onlardır.
                                                                                       HUCURAT SURESİ - 15

Malzemeler 
  • 1 adet bütün tavuk
  • 100 gram tereyağı 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 10-15 adet arpacık soğanı 
  • 6 adet kurutulmuş kırmızı acı biber  (ben kullanmadım)
  • 1 su bardağı sıcak su 
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
Terbiyesi için
  • 2 adet rendelenmiş kuru soğan 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 


























Hazırlanışı
  • Tavuk bütün kullanıldıysa 8 parçaya ayrılır. 
  • Kuru soğanlar rendelenip, tuz eklenir.
  • Tavuk parçaları bu karışım ile ovalanıp, terbiyesi için yarım saat kadar bekletilir.
  • Tereyağı yayvan bir tencereye konulup, yakmadan eritilir.
  • Tavuk parçalarının üzerindeki rendelenmiş soğanlar sıyrılıp, temizlenir.
  • Yağ kızınca tavuk parçalarının derili kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizilip, arkalı önlü rengi değişene kadar iyice kızartılır. 
  • Ayıklanmış arpacık soğanlar, tuz, kuru acı biberler ve baharatları eklenip pişirilir.
  • En son suyu da eklenerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.
Afiyet şifa olsun...

1 yorum:

  1. Selamun aleykum sahane tarifler ve gorseller var blogunuzda peki blogunuzun size kazanc getiren şahane bir eeb sayfasina donusmesini istermisiniz ozaman bana buyrun olurmu gultasarim.blogspot.com dusunurseniz blogumdan iletisimden telinizi yazin sizi ararim sevgiler

    YanıtlaSil