Translate

19 Şubat 2016 Cuma

CEVİZLİ ÇÖREK



Enes İbni Mâlik radıyallahu anh şöyle dedi:

Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem, bir benzerini daha önce asla duymadığım pek etkili bir hitâbede bulundu ve şöyle buyurdu:

“Eğer siz, benim bildiklerimi bilseydiniz, mutlaka az güler, çok ağlardınız.”

Enes, bunun üzerine Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’in ashâbı, yüzlerini kapatıp hıçkıra hıçkıra ağladılar, demiştir.

(Buhârî, Küsûf 2, Tefsîru sûre (5), 12, Nikâh 107, Rikak 27, Eymân 3; Müslim, Salât 112, Küsûf 1, Fezâil 134.)

Hadisten Öğrendiklerimiz:
1. Hz. Peygamber, müslümanların sahip olmadığı pek farklı bilgilere ve özelliklere sahiptir.
2. Az gülüp çok ağlamak, bilinç ve bilgi yoğunluğundan ileri gelir.
3. Allah korkusundan ağlamak, Hz. Peygamber’in tavsiye ettiği bir fazilettir.


Yeni komşularımı ağırladım geçen hafta. Çöreğim çok beğenildi, tarifi istendi. Hafif ve basit bir tarif. Denemeye değer.

Malzemeler
  • 1.5 sb yoğurt (sulu tarafından)
  • yarım sb erimiş tereyağı (50gr kadar)
  • yarım sb sıvıyağ
  • yarım sb iri çekilmiş ceviz
  • 1 tk tuz
  • 3 çk karbonat
  • 1 yumurta (sarısı üstüne)
  • un
Hazırlanışı
  • Ceviz dışındaki malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
  • Ceviz eklenir ve iyice hamura karıştırılır.
  • İstenilen büyüklükte parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıda dizilir.
  • Üstüne yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.
  • 175-180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet şifa olsun...

1 yorum: